唐揚げの歴史☆


皆様こんにちわ!
今日も元気に開店致しました!

今日は唐揚げの歴史のご紹介☆

当店の付け合わせと言えば【唐揚げ】ですが
″唐″揚げという名前を見て勝手に中国発祥かと、思い込んでおりましたが、実は日本発祥だって知ってました??

そもそも唐揚げの名前の由来は中国の普茶料理が元となっています。
中国の唐揚げは豆腐を小さく切り、揚げて醤油や酒などのタレで煮たものだったらしいのですが、戦後、国の政策により全国各地に養鶏場が作られました。
その中でも鶏の唐揚げ発祥の地とされる大分県には、最も多く養鶏場がありました。
この政策がきっかけで鶏を使用した唐揚げが誕生します。

口に頬張るとサクッじゅわ~ほんのり醤油香るジューシーな揚げ物を産み出して下さった方に心から感謝です( ´∀`)当店の付け合わせが大変華やかになっております。

では今日も一日元気に宜しくお願い致します!

------------------
ステーキマックス江古田店
03-6915-3125
11:00~22:00
東京都練馬区旭丘1-67-5

トップページ