ステーキの歴史①
皆様こんにちわ！
今日も元気に開店致しました☆
最近勉強の秋とでも言うのでしょうか？(笑)
ステーキの事や牛肉の事を調べて知識を得るのがとても楽しいです(*´∀｀)ﾉ只の食いしん坊でもありますが
新しい事はすぐ共有したくなってしまうので、最近スタッフの知り得た知識を公開する場の様になってしまっておりますが、もし宜しければ見ていってください(笑)
今日はステーキの歴史のご紹介☆
まず、語源の話から！
ステーキの語源は串に刺した肉を意味する古ノルド語 (steik) に由来するとされていますが、
ときを経て、ロンドンで切り身を焼く形となりました。
日本では、昔ポルトガル語の「ビステカ (bisteca）」や
フランス語の「ビフテック (bifteck)」からビフテキと呼ばれていました！
確かにご高齢な方はビフテキと呼んだりされていますね😃
昔の「ビフテキ」と呼ばれていたものは今のステーキとおんなじステーキだったのでしょうか？＞＜
タイムマシンがあったら食べに行ってみたい！(笑)
では今日も一日元気に宜しくお願い致します！
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ステーキマックス江古田店
03-6915-3125
11：00~22：00
東京都練馬区旭丘1-67-5
